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先日、栗駒へ出掛けた際に 途中の花山の道の駅で見つけて購入した坊ちゃんカボチャ。 丸ごとグラタンにしてやろうと作ってみました。 表面を洗い、ラップに包んでレンジで5分チン。 蓋になる部分を切り落とし、中のタネと身を取り出して、タネは捨てます。 フライパンにバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒め、 そこへ小麦粉を入れ全体を混ぜ合わせたら、 少しづつ牛乳を入れちょうどいい固さにし、塩コショウで味を調え、 先ほど取り出したカボチャの身も混ぜ合わせます。 オーブンを200℃に予熱し、くり貫いたかぼちゃに具を詰めて、 上にたっぷりのチーズを乗せ、オーブンで10分焼きます。 味の濃厚な坊ちゃんかぼちゃにホワイトソースとチーズは合い過ぎ!!! 器まで食べれちゃうグラタンは馬です。馬杉です(ノД`)・゜・。 それと、前に河原町の居酒屋で頂いた 長いもの唐揚げも美味しかったんで作ってみた。 長いもを短冊に切り、片栗粉をまぶし揚げます。 長いもはそのままでも食べれるので、サクサクの食感が残るように短時間で揚げます。 タレは、醤油・みりん・砂糖・一味唐辛子を煮詰めたものに潜らせれば完成♪ シャクシャクしてて止まらなくなる美味しさ! 次回は白ゴマタップリ入れたので作ってみよー。 あー美味しかったァ((*´∀`)) ************************************** 昨日のお弁当 メンチカツと舞茸のお弁当 また、毎度相方の大好きなメンチカツ(´ー`A;) と、舞茸のバターソテーに玉子焼きとウインナーでした。 この時期の舞茸は美味しいねー。 香りが良いから大好きです。 今日から月曜日までお弁当いらないんだって。 朝ちょっとゆっくり寝れるね(●´艸`) 今時期はお布団の中気持ちいいからヽ( ´¬`)ノ うれすぃ♪
by ryotaiki3103_s
| 2012-10-11 11:19
| お弁当
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