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いつぞやのお家の晩ごはん。 仙台牛サーロインステーキ。 いつも焼肉ばっかで(それもハラミ)ステーキ食べたーい!!! って言ってたらサーロインがキタ♪ヽ(*´∀`)ノ 煙が出るぐらいフライパンをアッツアツにして、 十分にブラックペパーを挽いたお肉をジューっと焼き焼き。 宮ステーキのタレを買ってたので事前にお湯で温めてたのを掛けて。 バターを乗せて頂きましたー! 付け合わせはポテトとグリーンピースのソテー。 (●´艸`)ウマウマでした。 でもね、相方半分しか食えないの。。。 やっぱね、脂がくるって。胃に。 わたしも半分までは、んまッ!んまッ!だったけど、、、 飽きるわなーA´ε`;)゚・゚ 後半は無理やり口に押し込みました。 国産黒毛は美味しいけど、若いうちだけだな。食えるの。 贅沢な話だけど、霜降り(さし)が入ってるのよりも、最近赤身の物を好むもんね。 良質な脂でも胸焼けハンパ無いし。 シャトーブリアンなら? ん~やっぱ無理かも。 まぐろもトロが少しで飽きちゃう。 赤身なら食べ続けられるもんねー。 なので、わたしはやっすい女なのだ! 昨日、ネネさんの避妊手術で病院へ預けてきました。 1泊して、今日お迎えです。 初めて他でのお泊りのネネさん。 大丈夫かなー。 怖がってないかなー。 ちゃんと出されたご飯食べれるなかー。(小食なんです) 今日はわたしも休日出勤で、お迎えが夕方になるけど、 ちゃんと病院のケージで大人しくしてるか心配です。 はい。飼い主の方が寂しくて仕方がないです ( ノω-、) でも、身体の事を考えたら我慢よね。 少しでも長く生きていて欲しいからね。 #
by ryotaiki3103_s
| 2013-03-09 08:07
| 夜ゴハン
今日は雛祭り。 ネネさんの初節句なのでお祝いしました。 (えぇ、猫バカです。) ネネさんには鶏のササミのスペシャルディナー。 あっ!!! ちゅーまに綺麗に完食。 我々人間用には海老たっぷりのちらし寿司と 菜の花とささ身の胡麻マヨ和えに。 それに板わさやらなんやらを。 奥に写ってるのはちりめんの小さな小さなお雛様。 今日だけダイニングに移動しました。 いつもは玄関に居てもらってました。 その訳は・・・。 リビングのTVボードに飾って仕事へ出掛けていた間、 ネネの襲撃に合ってしまい、お雛様は行方不明(´-ω-`;) お内裏様はTVボードの下で発見。 頭に乗せてる黒いのんもぎ取られ(ノД`)・゜・ お雛様は捜索の結果ソファーの下にいらっしゃいました。。。 なので、入れない玄関に飾って置くしかなかったのです。 今日くらいはね。一緒にお祝いしたかったのでね。 来年は良い具合のクリアケースを買って、その中に入れて 飾ろうと思ってます。 やっぱりいつでも見えるところに置いておきたいもんね。 #
by ryotaiki3103_s
| 2013-03-03 21:24
| 夜ゴハン
休日のこの日、買い物ついでに昨年秋に移転OPENした 中山の麺屋恵比寿へ行ってみた。 前の店から数百メートル移動し、以前はお寿司屋さんだった所の様です。 黄色い建物が目を惹きます。 駐車スペースも前より増えたカンジ? 店脇と、斜向かいに有りました。 つけ麺も有名ですが私はココの味噌が大好きで、 今回も味噌ラーメンが食べたくてね。 それと、移転してからはまだ伺ってなかったのもありましたし。 でもね、ここの近くでの買い物があったから思い出してって事で来たんだけど、 本当は。 ほんと~は上杉の純連の味噌が食べたかったんだよねー(;-з-)ぶぅーぶぅー さて、以前と変わらぬ券売機で食券を買いまして、4人掛けのテーブルへと案内されました。 回りを見渡すと、まだどなたも食べていません。 開店してすぐだった様です。 店内も9割方埋ってましたので、しばらく待たされるなーって。。。 そろそろ待つのも飽きてきた頃・・・着丼。 味噌ラーメン+味玉 んでは、スープを一口。。。 ・・・? ・・・あれ? ( ̄□ ̄;)?? ぬ・ぬるい??? いやいや(´・ヘ・`;) め・麺は? うんうん。ぶるんぶるんの暴れん坊な麺だねー。 ズズズーッ ほえ? ( ̄□ ̄;)??? や・やわい? 私はココの麺の小麦の香るぶるんぶるんの麺が大好きだったのに、 ふにゃらふにゃらで、すぐに伸びてしまいました。 スープも丼傾けてゴクゴク飲めちゃう温度ってどうなんでしょう? なんだかな~(ー゛ー;) 折角来たのにコレはなんだよぅ。 失敗したと思いました。 やっぱ無理してでも、純連に行けば良かったと、 ものすごく後悔。。。 よく、食べ物屋さんで移転や大きく改装すると味落ちるってありますけど、 その類でしょうか? 大好きな恵比寿の味噌なだけに、、、残念です。 たまたまだったのでしょうか? そうであって欲しいですが、たぶんワタクシ当分足を運ぶことはないでしょう。 残念です。 ※あくまでも個人意見ですので、必ずしも味が落ちたとかはないでしょう。 あまり参考にはしないで下さい。 今回だけの惨劇だったと思います?ので。 #
by ryotaiki3103_s
| 2013-02-22 10:25
| ランチ
昨日はバレンタインdayでしたね! 昨年はチョコとあんこのケーキを作った様な? 今年は苺とチョコのロールケーキにしてみました。 前日に作って、一晩生地を落ち着かせて 当日切ってあげました。 生地はココアを練り込んで、 中はチョコクリームで、刻んだ苺を散りばめました。 上部にはココアパウダーと粉砂糖でお化粧をし苺を並べましたょ。 卵と砂糖をハンドミキサーでもったり艶が出るまで泡立てて、 小麦粉と純ココアを入れ混ぜたら型に流して、 180℃12分オーブンで焼きます。 その間に生クリームを沸騰直前まで温め、チョコを入れ溶かし、 氷水で覚ましたら、7分立てまで混ぜておきます。 焼けた生地をクーラーにのせ、型に敷いてたペーパーを剥し、 ラップをし、冷蔵庫で一気に冷します。 クッキングシートに冷えた生地をのせ、クリームのせていきます。 巻き始めにはたっぷりと、巻き終わりには少なくのせ、 刻んだ苺を散りばめペーパーごと巻いて行きます。 巻いたらキャンディーの様に両端を止め、そのまま冷蔵庫へ。 翌日、生地もクリームも落ち着いたので、 お湯で温めたナイフで両端を切り、ココアと粉砂糖で化粧をし、 半分に切った苺を並べて出来上がり♪ えっと・・・まぁまぁの出来でした。 もうちょっとクリーム甘めでも良かったカンジ? でも、相方は美味しいと言ってくれました(*´ω`)ノ 少し前、近所のお店できれいなあさつきを発見! 早速購入し、さっと茹でて、一つずつクルクルと結んで、 酢味噌を作り、結びあさつきのぬたを。 これに旬のホタルイカもあったら良かったなァ~と思いながらも、 ちょこっと春を感じる事ができました。 #
by ryotaiki3103_s
| 2013-02-15 17:00
| パン・お菓子
1月中頃、予てより行きたかったお店にやっと行けた♪ ちょうど、日本酒好きが集まったので、 幅広い年齢層な女子会。 本町にある『酒亭 北の峯』 宮城県仙台市青葉区本町2- 14-26 保坂ビル1F こちらは、お品書きが無く、親方おまかせコースのみとの事。 でも、初めてで不安だったので、 予約の際も、もちろんそれを伝えお願いしました。 最初の一杯。 乾杯し喉を潤し、続けて生ビールは2杯頂きました。 お通し。 たこわさ。 漬物盛り合わせ。 自家製のお漬物。ポリポリ美味しかった。 すぐに無くなってしまった(汗 さずがオバチャンズ。 お造り。 鮪中トロと雲丹に・・・海老。 なんて海老だったかな? とろんと甘くて美味しかったんだけど・・・。 この辺から日本酒に移ったんだけど、画像なし。 ガラスの酒器に親方が2合づつ入れてきてくれるので、 お酒の種類は選べるけど、遠くて撮れませんでした。。。 甘鯛の焼き物。 皮がパリッパリと、身はほっくりジューシー。 家庭でのコンロではこんな感じには焼けないな~と。うんまっ。 当然クイックイッと日本酒が進むんですよねー。 餃子饅頭の海苔の餡かけ?みたいな・・・ コレねー。ふんっとにおいしくてびっくらこいた。 もっちもちの皮の中にジューシーな餃子の種が入ってるの。 で、海苔の餡をかけたかんじ。 やーばばーい。 ここいらで日本酒何種類いった??? オイルサーディンのマヨ焼き。 2人で一つって出された。 これにはちょっと驚いたけど、 こんな風に食べたこと無かったんで新鮮かも。 これはビールの時のアテにしたかったなーなんて。 まだまだ続きます。 この辺で腹くちくなってきました(´Д`A;) 紋甲イカの揚げ物カレー風味。 とか何とか言って箸が止まらぬぅぅ~。 ホタテバター焼き。 これなんか1人2個づつですよ!!! ウマー。けど、お腹一杯。でも食った。 イベリコ豚ハムサラダ。 Σ(・ω・ノ)ノ!w えっ。ここで?今? サラダ系は最初の方が・・・。 ん? でも、日本酒で甘ったるいお口が貝割れ大根やなんかで逆にスッキリ。 もぉ~食えません。 日本酒もこれで終わり~てのを飲み干し、 最後は。 赤だしのお味噌汁。 胃に優しぃ~。 あぁ。うまい。 こんだけ食べて、かなりのお酒も頂いて、 お1人たったの4野口とな。 日本酒なんか、、、 澤乃泉・墨廼江・乾坤一・小僧山水・日高見・上喜元・じょっぱり? こんな感じで2合づつをカパーカパーとグラス空けてった様な(´-ω-`;) お腹一杯お酒も呑んじゃってスミマセン。 んでも、やっぱり来て良かったァ。 お連れ出来て良かったァ。 皆、満足出来た様。 親方の気さくさが素敵。 今度はカウンターで美味しいものを頂こうかなッ。 ご馳走さまでしたー。 #
by ryotaiki3103_s
| 2013-02-06 11:26
| 外呑み
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